カルチャークラブメンバー

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鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ)

「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフ

鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ)

Toshihiko YOROIZUKA

プロフィール

スイス、オーストリア、フランス、ベルギーと8年間ヨーロッパで修行を積み、パリでのコンクール優勝。
ベルギーでは日本人初の三ツ星レストランのシェフパティシエに就任。
04年、恵比寿にToshi Yoroizukaをオープン。ライブ感覚を重視したa la minute(常に出来たてを提供)のデザートとスイーツが評判を呼び、行列の絶えない人気となる。
07年、六本木にToshi Yoroizuka MidTownをオープン。

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