カルチャークラブメンバー

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徳岡 邦夫(とくおか くにお)

株式会社京都吉兆代表取締役社長

徳岡 邦夫(とくおか くにお)

Kunio TOKUOKA

プロフィール

1960年生まれ。「吉兆」の創業者・湯木貞一氏の孫にあたる。
15歳のときに京都吉兆嵐山本店で修行を始める。
1995年から、京都嵐山吉兆の料理長として現場を指揮している。

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